Digregorio

Tomato sauce, mozzarella, basil, extra virgin olive oil

Carbonara pasta with egg, smoked bacon and Moliterno pecorino with truffle

Mozzarella, Sauce tomates, Mortadella, burrata from Puglia, lemon juice and pistachios.

Tomato sauce, mozzarella, Gorgonzola, spicy salami, basil

Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushroom, basil.

Tomato sauce, bufala cheese directly after baking, cherry tomatoes and basil.

Tomato sauce, oregano, garlic, anchovy, extra virgin olive oil

Tomato sauce, mozzarella, basil, extra virgin olive oil

Tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers, olives

Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, basil

Tomato sauce, mozzarella, tuna, onions, basil

Tomato sauce, mozzarella, Gorgonzola, spicy salami, basil

Tomato sauce, cheese mix, mozzarella, basil

Tomato sauce, mozzarella, eggplant, zucchini

Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, artichokes, mushrooms, olives

Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, hot salami, mushrooms, artichokes, olives

Tomato sauce, mozzarella, arugula, raw ham, cherry tomatoes, Grana Padano

Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushroom, basil.

Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, basil.

Mozzarella, arugula, cherry tomatoes, Grana Padano

Tomato sauce, bufala cheese directly after baking, cherry tomatoes and basil.

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, saucisse fraîche, ricotta et poivre.

Salade mêlée, fenouils, carottes, tomates, maïs, sauce maison.

Friture de calamars et mayonnaise à la ciboulette.

Le Vitello Tonnato, veau cuit à basse température, sauce maison au thon, anchois et câpres

Tartare de bœuf à l'italienne avec burratina et jaune d’œuf frit

Trio de Bruschetta ; burrata et saumon, pesto sicilien, tomates cerises et bufala

Tomato sauce, mozzarella, burrata, raw ham, arugula, pistachios.

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, Straciatella, Grana Padano, basil.

Truffle cream, mozzarella, mushrooms, smoked ham, basil.

Tomato sauce, mozzarella, smoked provola cheese, fresh sausage and neapolitam friariellis

Mozzarella, Sauce tomates, Mortadella, burrata from Puglia, lemon juice and pistachios.

Sauce tomate, provola fumé, ‘nduja piquante, olives, origan, ail et Grana Padano

Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, lardon fumé, noix et miel

Sauce tomate, mozzarella, ‘nduja, saucisse fraîche, oignons rouges et basilic

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, lardon fumé et oignons

Calzone with: Tomato sauce, mozzarella, salami Napoletano and ricotta.

Calzone with: Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, and mushrooms.

Focaccia with: Rocket, cured ham, bufala, cherry tomatoes, extra virgin olive oil.

Calamarata aux fruits de mer, vongoles, moules, calamars et gambas

Linguine aux vongoles veraci, et tomates cerises.

Agnolotti caprese, avec burrata des pouilles, tomates cerises et basilic.

Carbonara pasta with egg, smoked bacon and Moliterno pecorino with truffle

Pasta Amatriciana with smoked lard, San Marzano tomate and DOP percorino cheese

Risotto aux langoustines, avec noix de Saint-Jacques et un zeste de citron

o Tagliatella au pesto de basilic avec guanciale croustillant et stracciatella des Pouilles

De jolis choux maison, bien croustillants garnis de crème pâtissière et nappés d’une sauce onctueuse au chocolat.

50 cl.

50cl

50cl

50cl

50cl

33 cl. Blanche - 5% ALC.

33 cl. Italian ALE 100% - 6,5% ALC.

33 cl. Spiced beer - 6,8% ALC.

33 cl. Belgian Dark ale - 9,0% ALC.

33 cl. India pale ale (IPA) - 5.5% ALC.

33 cl. American pale ale with pepper - 7.5% ALC.

33 cl. Hopped Belgian ale - 8% ALC.

33cl. Bière 4,5% ALC.

33cl Alcohol free

Primitivo - Forleanzi - Salento - 75cl

Amarone Classico della Valpolicella - Luigi Righetti - 75cl

Forleanzi Prosecco - Extra Dry - 75 cl