Aimé Pouly - Etraz

Pain Paillasse®, poulet pané croustillant, mayonnaise, tranches de cheddar et salade.

Pain Paillasse®, tranches de pastrami, moutarde, confit d'oignons, cornichons, salade.

Pain Paillasse® Rustick, thon, mayonnaise, œufs, tomates, salade.

Pain Paillasse® au poivre, saumon fumé, cream cheese, aneth, jus de citron et salade.

Pain Paillasse®, houmous, mélange de choux blancs et rouges et de carottes.

Pain Paillasse® à toaster, garni de mozzarella, de tomates, et de pesto.

Sandwich végétarien: Pain à burger Paillasse®, steak de lentilles et de carottes.

Pain bagnat Paillasse®, thon, mayonnaise, tomates, œufs durs, oignons rouges et salade.

Pain bagnat Paillasse®, poulet assaisonné au curry.

Pain baguette, brie, noisettes grillées, miel.

Bretzel garni de jambon cuit et de Gruyère AOP.

Pâte feuilletée au beurre légèrement croustillante garnie d'une saucisse de porc et de bœuf.

Pâte feuilletée au beurre légèrement croustillante, pâtisserie salée typiquement vaudoise.

Pâte feuilletée au beurre légèrement croustillante garnie de jambon cuit.

Pâte brisée croustillante, appareil à quiche fondant au fromage.

Pâte brisée croustillante, appareil à quiche fondant, lardons et fromage.

Pâte brisée croustillante, appareil à quiche fondant aux épinards.

Filet de poulet, tomates, salade, copeaux de parmesan, croutons et basilic.

Salade mêlée, pomme rouge, jambon cru, croûton, emmental.

Salade mêlée, carotte râpée, emmental, noix, betterave.

Riz vinaigré, saumon, mangue, edamame, goma wakame, gingembre mariné, oignons frits, sauce soja.

Riz vinaigré, thon, ananas, edamame, avocat, gingembre mariné, oignons frits, sauce Poké.

Boulghour, carottes, poivrons, edamame, choux rouge, cacahuète, coriandre, sauce au beurre de cacahuète.

Houmous, taboulé, tzatziki, pois chiche, tomates, feuille de vigne farcie, pain Pita, citron.

Boulghour, saumon, orange, chou kale, salade, sauce vinaigrette.

Guacamole, tomates cerises, écrevisses et aneth.

Pois chiche, feta, graines de couscous, poivron, oignon rouge, grenade et cerfeuil.

Petite salade verte agrémentée de crudités.

Avocat, de graines de soja vertes, de petits pois, de salade, de graines de sésame et de coriandre.

Pâte sablée à la cannelle, pommes caramélisées, mousse légère à la pomme verte.

Pâte à choux moelleuse, crème praliné noisettes et praliné croustillant.

Pâte à brioche moelleuse garnie d'un appereil sucré au bon goût d'œuf et de crème fraiche.

Pâte à cookie croustillante, appareil à flan onctueux à la pistache.

Pâte à cookie croustillante, appareil à flan onctueux au praliné noisette.

Pâte à cookie croustillante, appareil à flan onctueux au praliné noisette.

Pâte brisée croustillante, appareil à flan onctueux à la vanille.

Pâte brisée croustillante, appareil à flan onctueux à la vanille.

Pâte à cookie croustillante, appareil à flan onctueux au chocolat noir.

Pâte à cookie croustillante, appareil à flan onctueux au chocolat noir.

Pâte à cookie croustillante, appareil à flan onctueux à la vanille.

Pâte à cookie croustillante, appareil à flan onctueux à la vanille.

Pâte à cookie agrémentée flocons d'avoines, d'un mélange de fruits secs et de cranberry et raisins secs.

Moelleux au chocolat noir gourmand, soupoudré de sucre glace.

Moelleux au chocolat noir gourmand, soupoudré de sucre glace.

Gourmandise auix amandes et aux pignons de pins.

Cake moelleux garni de myrtilles.

Pâte sucrée croustillante garni de confiture à la framboise.

Tuiles aux amandes, dorées, croustillantes et gourmandes.

Tuiles aux amandes, dorées, croustillantes et gourmandes.

Salade de fruits frais à base de mangue et de grenade.

Croissant au beurre aplatit très croustillant, chocolat blanc parfumé à la poudre de matcha, éclats de pistaches.

Croissant au beurre aplatit très croustillant, chocolat blanc au subtil goût de fruits rouges.

Croissant au beurre aplatit très croustillant, chocolat blanc.

Pâte feuilletée au beurre légèrement croustillante garnie de crème praliné, enrobage rocher chocolat et noisette.

Pâte feuilletée au beurre légèrement croustillante, garnie de crème de pistache.

Pâte feuilletée au beurre légèrement croustillante, garnie d'une crème au chocolat noir, topping amandes grillées.

Pâte feuilletée au beurre légèrement croustillante, garnie de pépites de chocolat et de crème vanille.

Pâte à beignet fourrée de confiture de fruits rouges ou de chocolat, parsemée de sucre.

Pâte à beignet fourrée de confiture de fruits rouges ou de chocolat, parsemée de sucre.

Croûte craquante, mie douce, fermentation lente, levain naturel, arômes intenses.

Longue fermentation de 48 heures, saveurs acidulées du pain au levain.

Saveur acidulée du seigle, rondeur du froment, légère amertume et gourmandise de la noix.

Pain printanier aux arômes subtils de miel, mie très douce grâce à l'ajout de yogourt dans la pâte.

Pain gourmand aux accents sucrés de miel et raisins secs blonds, enrobage croquant d'amandes grillées.

Pain de caractère composé de farine Paillasse® Rustick et d'un enrobage de graines gourmand.

Croûte craquante, mie douce, fermentation lente, levain naturel, arômes intenses.

Croûte craquante, mix gourmand de graines de lin, tournesol et sésame, mie humide, fermentation lente.

Croûte craquante, mie gourmande agrémentée de noisettes, et de raisins et abricots secs.

Pain gourmand aux grandes qualitées nutritives composé de noix, pruneaux, figues, abricots et raisins.

Croûte craquante agrémentée de graines de pavot, mie douce, fermentation lente, levain naturel.

Croûte craquante, mix gourmand de graines de lin, tournesol et sésame, mie humide, fermentation lente.

Croûte craquante agrémentée de graines de sésame, mie douce, fermentation lente, levain naturel.

Croûte craquante, mie douce agrémentée d'olives vertes parfumées, fermentation lente, levain naturel.

Pain typique à la mie dense et de caractère, croûte fine légèrement salée.

Recette traditionnelle, croûte craquante et mie blanche moelleuse et aérée.

Pain très moelleux à la mie blanche et légèrement humide, crôute très fine.

Pain traditionnel au levain, croûte croustillante, mie alvéolée, longue conservation.

Pain alsacien à la mie dense et de caractère, croûte fine légèrement salée.

Brioche au beurre à la fois dense et moelleuse.

Sandwich (catégorie sandwich et panini) + boisson froide au choix (catégorie boisson froide)

Sandwich (catégorie sandwich et panini) + boisson froide au choix (catégorie boisson froide) + dessert (catégorie viennoiserie au choix, ou encais frais au choix, ou pâtisserie individuelle)

Orange, pomme, carotte, gingembre